W tym roku przyszły dość późno – wiosenne roztopy charakteryzujące się wilgotnością powietrza przekraczającą moje normy, wszechogarniającą ciapą, błotem pośniegowym wymieszanym z nieposprzątanymi zgniłymi liśćmi i psimi odchodami, strugi roztopionego śniegu przedzierające się przez każdy niezagospodarowany element przestrzeni (czyli wszędzie jeśli chodzi o moje podwórko:), pełne rowy, zapchane studzienki kanalizacyjne i kłaki mojego bernardyna przyklejające […]
Blog
Quinoa – bogactwo białka i żelaza w jednym
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | kwi 3, 2013 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Jakoś zapomniałam o quinoi (komosie ryżowej) – szprycowałam się innymi zbożami a to, właściwie najbardziej dla mnie pożyteczne, odsunęłam gdzieś na bok. Może dlatego,że pamiętałam z moich rozmów z moją panią doktor w Indiach o właściwościach quinoi rozrzedzających krew – a jak wiemy w ciąży nie jest to dobre. Ostatnio jednak wpadł mi w oko […]

Placki warzywne, których nie wolno nazwywać kotletami:):)
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | mar 23, 2013 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Moim szałowym ostatnim odkryciem są wszelkiego rodzaju warzywno-ziemniaczane placki, którymi zamęczam małżonka mego kilka razy w tygodniu. Generalnie nie jadam smażonego, ale jakoś ostatnio smażone na głębokim oleju dobrze mi wchodzi. W brzuch, boczki i pośladki:):) Nie wiem czy dla Maleństwa szaleństwo plackowe jego mamy jest dobre, ale nie mam podpowiedzi od mojej intuicji jedzeniowej, […]

Masło orzechowe, migdałowe, sezamowe i insze:)
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | mar 1, 2013 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Jutro organizujemy małą posiaduchę w domu i chciałam zrobić coś oryginalnego. A że ostatnio prześladują mnie migdały w każdej postaci pomyślałam w pierwszej chwili o jakimś kremie migdałowym i babeczkach. Druga myśl – już na słono: masło z orzechów ziemnych i chrupiące ostre ciasteczka albo nachosy. Zaraz po tym myśl kolejna:) A może hummus i […]
Kotlety soczewicowo – gryczane z sosem szpinakowym
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | lut 22, 2013 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Owoc przeraźliwego głodu dnia dzisiejszego:) Miałam ssanie na wszystko, co wpadło mi pod rękę – dobrze, że nie nawinęła się jakaś kiełbasa, bo nie wiem jak mogłoby się to skończyć:) Całą drogę z pracy medytowałam nad tym, co zrobić na obiad – wszystko mi się już znudziło. A memu mężowi tym bardziej. W dodatku musiałam […]

Który olej kokosowy wybrać?
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | lut 12, 2013 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Ostatnio próbowałam wielu olejów kokosowych proponowanych w internecie w celu znalezienia najlepszego i najzdrowszego zarówno do kuchni jak i do pielęgnacji ciała. I naprawdę próbowałam wielu wierzcie mi… czasem byłam już podirytowana tym, że coś nazywa się olejem kokosowym a tak naprawdę nim nie jest. Albo indyjski olej kokosowy robiony jest w Polsce:) Albo rozpuszczał […]
spokój kaphy w związku
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | lut 8, 2013 | Medycyna ajurwedyjska
Dom dwóch osób u których dominuje nuda charakteryzuje bezwzględny spokój i harmonia. Tych dwoje ludzi prawdopodobnie mogłoby żyć przez lata według takich samych przyzwyczajeń i codziennej rutyny – życie sprowadzałoby się do nudnej egzystencji z dnia na dzień, bez blasku i energii w rozumieniu innych, ale szczęśliwej według nich. Po co pokonywać szarzyznę dnia codziennego, po […]
Wata z watą i dom jak z waty:):)
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | sty 30, 2013 | Medycyna ajurwedyjska
Nieustanny chaos, brak stabilizacji, lawiny energii i nieprzemyślanych działań, dom służący bardziej za hotel niż prawdziwe schronienie, brak wzajemnej komunikacji… tak tak – to dom dwóch osób o konstytucji wata. Może trochę przesadzam, ale w ekstremalnym przypadku właśnie tak mogłoby to na stałe wyglądać. Miłość waty to nie stałe uczucie, ale raczej super romantyczny typ […]
Kochanie to przez moją pittę…:) czyli jak dogadać się w związku
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | sty 25, 2013 | Medycyna ajurwedyjska
Temat partnerstwa jest tematem niezwykle ciekawym i często spotykam się z pytaniami o partnerów – o to jakiej powinni być doszy, jakie powinni mieć predyspozycje, jakie tendencje itd. Dawniej w Indiach nie było podobnego problemu: to rodzice aranżowali małżeństwo i młodym niewiele było w tym temacie do gadania:) Rodzice dobierali przyszłych małżonków na podstawie horoskopu […]
Rozkazy pitty:)
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | sty 20, 2013 | Medycyna ajurwedyjska
Spotkałam się niedawno z przemiłą Panią. Z rozmowy z nią wywnioskowałam, że głównym problemem, który ją nęka jest dominująca pitta w sferze mentalnej – jednym słowem „wypalenie” z jednoczesnym uczuciem „pustki” przy braku pracy, samokrytycyzm, ciągłe stawianie sobie coraz wyżej poprzeczki i niemożność znalezienia zajęcia zastępczego, a jednocześnie satysfakcjonującego przynoszącego przyjemność. I wiecie, że naprawdę […]