utworzone przez Monika Ptak - Korbacz | paź 25, 2021 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Pięknie podane, wspaniale wygląda, ale… według ajurwedy taka kombinacja jest kompletnie niezjadliwa! Już Charaka w Samhicie w bardzo ważnym rozdziale dotyczącym ogólnych zasad żywienia (Atreyabhadrakapyiya Adhyaya) obok ogólnych założeń rasa (smak), virja (efekt...
utworzone przez Monika Ptak - Korbacz | wrz 15, 2021 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Im więcej przeglądam kulinarnych blogów i innych portali, na których ludzie dzielą się swoimi kuchennymi wyczynami tym bardziej dochodzę do wniosku, że robią sobie i innym „użytkownikom” przepisów krzywdę. Nie jestem osobą z natury krytykującą innych, bo wiem ile...
utworzone przez Monika Ptak - Korbacz | maj 3, 2020 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Zbiory już w pełni, każdy miłośnik zielarstwa kompletuje już część wyprawki na zimę…. … zbierając przede wszystkim pokrzywę, jasnotę, mniszka lekarskiego, podbiał czy walerianę. Oczywiście jeszcze wiele innych, dla dzieci największą frajdą jest jedzenie...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | lis 2, 2019 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Dziś pod wpływem natchnienia na inne śniadanie zrobiłam meksykańskie tacos z fasolą. Nie wszyscy domownicy byli zachwyceni, a w szczególności skutki tacos odczuwa mój pięciomiesięczny ssący Wojtuś:( W każdym razie jak dla mnie było przepyszne, a fasolę ugotowałam...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | paź 1, 2019 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Znany już w Starożytności, popularny w całej Azji południowo-wschodniej imbir, w XIII wieku trafił dzięki Arabom do kuchni europejskiej. Nie od razu zaskarbił sobie sympatię, a to za sprawą specyficznego smaku, ale jego zdrowotne walory doceniane były na europejskich...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | paź 1, 2019 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Kurkuma, czyli sanskrycka haridra („to, co poprawia skórę”) jest najlepszym naturalnym środkiem na wszelkiego rodzaju uszkodzenia skóry: zadrapania, otarcia, skaleczenia czy wreszcie głębokie rany. To wszystko dzięki swoim silnie antyseptycznym właściwościom. od dawna...
