utworzone przez Monika Ptak Korbacz | kwi 12, 2016 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Dziś był dzień zbiorów. Wyszłam z dzieciakami na podwórko po pokrzywę, pędy sosny, mlecze, sok z brzozy, glistnik jaskółcze zielę i inne zielone co-nie-co… jak to ja chciałam zebrać wszystko na raz i od razu zrobić co mam zrobić żeby było z głowy:) Zaczęliśmy...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | mar 10, 2016 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Fitoterapia to rodzaj leczenia, w którym znajdują zastosowanie surowce oraz przetwory roślinne. W ajurwedzie używa się wielu ziół, przypraw, minerałów jako lekarstw – jej farmakopea jest jedną z największych na świecie z ponad 1,250 substancji. Wiele z nich można...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | wrz 27, 2015 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska, Świadome macierzyństwo
Kwas omega-3, czyli kwas alfa – linolenowy należy do tzw. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych – jest konieczny do wzrostu, rozwoju mózgu, zmniejsza stany zapalne, poprawia stan zdrowia skóry oraz pomaga w tworzeniu błon śluzowych w żołądku i jelitach. Jest...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | sie 28, 2015 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
X lat temu na zajęciach z prof. Krzanowskim o mieszkańcach Andów mieliśmy warsztat z uprawnej roślinności andyjskiej. Nie za bardzo wtedy mnie to interesowało, ale niedawno, robiąc porządki w biurku, znalazłam notatki z tamtych wykładów. Jakże ucieszyłam się na widok...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | maj 26, 2015 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Sezon zaczęłam trochę wcześnie, ale uwielbiam kwaśne truskawki (których, ze względu na przeważającą we mnie pittę, jeść notabene nie powinnam:). Nie ma słońca, więc kwaskowatość truskawek uznaję w tym roku za bardzo udaną (choć wolałabym słońce i mogłyby być...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | mar 30, 2015 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Na niedobór witaminy D3 cierpi połowa ludności świata, ale weganie borykają się częściej z jej brakiem niż osoby spożywające produkty odzwierzęce (witamina ta występuje tylko w tłuszczach pochodzenia zwierzęcego np. tłustych rybach, oleju z wątroby lub żółtku). W...