utworzone przez Monika Ptak Korbacz | mar 14, 2017 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Od jakiegoś czasu moje dzieci cichaczem podjadają całymi garściami chyawanprash. To ajurwedyjska wzmacniająca pasta, sporządzona według tradycyjnej receptury na bazie amli. Mimo, że ma słodko-cierpki smak, dzieci ją lubią. Ja jem z miodem:):) Chyawanprash w...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | lut 11, 2017 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Topinambur już dawno rośnie w moim ogródku i tak się rozrósł, że nie ma miejsca na noc innego:) musiałam zrobić nowy ogródek. Ale topinambur ma niesamowite właściwości, więc szanuję to, że się rozrósł i zostawiam go w spokoju. Do wykopków:) Już kilka razy poratował mi...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | paź 29, 2016 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Raita to jogurt z przyprawami połączony z warzywem, podawany jako sos lub jako środek na lepsze trawienie do głównego dania (łyżka lub dwie na osobę) Raita może być z burakiem (gotowany), marchewką, świeżym ogórkiem, szpinakiem albo pomidorem – surowe. Zasada...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | paź 15, 2016 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska, Świadome macierzyństwo
Wszyscy wiemy, że tłuszcze są potrzebne, choć oczywiście w umiarkowanej ilości. Są one głównym źródłem glicerolu i kwasów tłuszczowych, z których organizm syntezuje inne lipidy. Są również potrzebne do prawidłowego przyswajania wielu substancji i uruchamiają działanie...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | wrz 8, 2016 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Warzywa strączkowe to niezmiernie istotna dla prawidłowego żywienia grupa pokarmowa, przy założeniu, że nie mamy chorób autoimmunologiczych oraz zaburzonej energii wata. W Polsce jadamy mało strączków w porównaniu do krajów Wschodu, a są one naprawdę kopalnią białka...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | sie 31, 2016 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Miodla indyjska (Azadirachta indica), znana również jako neem (hindi) lub nimba (sansk.) Neem to drzewo występujące w indyjskim klimacie podzwrotnikowym i tropikalnym; jego liście są znanym i cenionym ziołem w całej południowo-wschodniej Azji. Neem jest dostępny w...
