Sproszkowany pieprz czarny, pieprz pippali (długoziarnisty) i imbir w równych proporcjach składają się na najskuteczniejszy ajurwedyjski lek do walki z nadwagą i niestrawnością. To trikatu – „potrójny smak”, którego główna siła tkwi we właściwościach pieprzu. Ostatnio króluje u mnie w każdej potrawie – moja pitta nadal dąży do tego, by było mnie mniej:) […]
Jak już i tak nie śpię i się rozpędziłam to jeszcze kilka słów o cynamonie: Cynamon stymuluje, napędza zarówno krew do płynięcia, serce do pracy, jelita do przyśpieszenia trawienia, nas do jedzenia a także wzmaga pociąg seksualny i zwiększa libido. Nic więc dziwnego, że został uznany i doceniony jako ja popularniejsza przyprawa na świecie. Jako […]
Dziś spotkałam znajomą, która uskarżała się na bezsenne noce. Ja też mam bezsenne noce, ale z innego powodu:):) natomiast jej zdecydowanie przyda się gałka muszkatołowa. W ajurwedzie to najlepszy środek roślinny używany przy zaburzeniach doszy wata związanych z nerwami, bezsennością, ciągłym pobudzeniem umysłowym i nadpobudliwością ruchową. W kuchni polskiej gałka jest przyprawą niedocenianą. Owszem, używa […]
Obiecałam napisać o tym, co robić, żeby się nie obżerać. A zatem do dzieła:) Jak zawsze podstawowe pytania brzmią, co to znaczy obżarstwo i skąd ono może wynikać, czyli o przyczyny. Ajurweda rekomenduje objętość zdrowego posiłku w ilości twoich dwóch złączonych dłoni. Mało prawda? Dla mnie zdecydowanie, ale wszystko zależy od możliwości trawiennych twojego organizmu. […]
To wysokie na 25 m drzewo nie rośnie w Polsce. A szkoda, bo jego kora ma wiele właściwości prozrowotnych. W składzie kory migdałecznika (inna nazwa arjuny) znajdują się m.in. triterpeny, flawonoidy, taniny, glikozydy, koenzym Q-10 oraz składniki mineralne – wapń, magnez, cynk, miedź; od stuleci stosowana jest w medycynie ajurwedyjskiej w profilaktyce i leczeniu chorób […]
Marzec i kwiecień – miesiące wczesnej wiosny to w kalendarzu ajurwedyjskim czas przeznaczony na regenerację wątroby i woreczka żółciowego po obfitych zimowych posiłkach. To właśnie jedna z funkcji postu, ograniczeń żywieniowych, na które decyduje się duża część społeczeństwa. O wątrobie, jej właściwościach, znaczeniu dla organizmu, funkcjach jakie spełnia i metodach na jej regenerację uczy się […]
Zbliża się ten dzień, kiedy wszyscy jak jeden mąż zgodnie twierdzą:”dziś nie liczę kalorii”. I nikt słowa nie dotrzymuje:) Czy można sobie wyobrazić w dzisiejszym świecie poruszanie się w przestrzeni pożywienia bez magicznego słowa „kaloria”? Trudno? Kaloria króluje wszędzie, w gazetach, internecie, poradnikach kulinarnych, książkach, ulotkach informacyjnych, etykietach… jest wszędzie, choć tak naprawdę to kikokaloria […]
Na Zachodzie popularne powiedzenie w wielu krajach mówi: Bóg stworzył świat i odpoczywał. Potem stworzył mężczyznę i odpoczywał. Potem stworzył kobietę i odtąd nikt już nie odpoczywał… Kobiety i mężczyźni od zawsze na siebie wzajemnie narzekają. Kobiety się przepracowują, bo narzekają, że mężczyźni nic nie robią. Mężczyźni z reguły ignorują problemy, które napotykają. Dane pokazują, […]
Wielokrotnie spotykam się ze stwierdzeniem: „a piję ziółka, bo przecież nie zaszkodzą…” A no właśnie, czy naprawdę jest aż tak różowo z tymi ziołami? NIE, decydując się na taką czy inną kurację ziołową, zachowaj ostrożność i rozwagę. Wbrew obiegowej opinii zioła nie są pozbawione działań ubocznych, a niektóre z nich źle dobrane lub za długo […]
Trochę z innej części świata i trochę bardziej ekskluzywny niż proste i łatwo dostępne ajurwedyjskie produkty. Ale nieporównywanie najlepszy na świecie, sprawdziłam na wielu moich pacjentach, na mnie i moich dzieciach:) Sacha inchi to jeden z najcenniejszych na świecie olejów roślinnych. Pozyskiwany jest z orzechów rośliny Plukenetia Volubilis, rodem z tropikalnych rejonów Ameryki Południowej, w […]