utworzone przez Monika Ptak Korbacz | lut 7, 2015 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Owoce drzewa amlaki są najbogatszym naturalnym źródłem witaminy C, do 445 mg na 100 g. Są również bogatym źródłem polifenoli oraz witamin A i z grupy B. Znana również jako agrest indyjski, amla ma niską zawartość kalorii. Sto gramów świeżych jagód ma tylko 44...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | gru 21, 2014 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Powolne trawienie i mały „ogień trawienny” to przede wszystkim skutek nadmiaru energii kapha w organizmie, o którą zimową porą roku nie jest trudno. Nie dość, że w powietrzu wilgoć i chłód, to jeszcze więcej jemy i śpimy a mniej się ruszamy. Symptomy tego nadmiaru to...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | wrz 6, 2014 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Biorąc pod uwagę wapń, znów fikcja miesza się z prawdą – jedni specjaliści namawiają nas do spożywania dużej ilości nabiału i mięsa, które teoretycznie zawierają duże ilości tego pierwiastka, a inni powiedzą, że owszem, może i ten wapń jest, ale nie w takich dużych...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | sie 15, 2014 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Jestem wielką fanką masła migdałowego. Od kiedy pierwszy raz będąc w Indiach spróbowałam tamtejszego wyrobu z migdałów zakochałam się w tym smaku.. i ciągle bezskutecznie próbuje ten smak odtworzyć. Sklepowe masła w ogóle nawet się do tamtego nie umywają, choć z braku...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | maj 2, 2014 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Mimo, że starożytne ajurwedyjskie teksty nie wspominają o witaminach i minerałach, ich współczesne opracowania przekazują wiele informacji na ten temat, wskazując, jakie są objawy niedoboru, jak uzupełnić braki konkretnych substancji oraz jaki mają one wpływ na dosze....
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | mar 13, 2014 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Kilka przepisów na ajurwedyjskie herbatki: 1. Herbata na początek dnia (V-, P-, K-) Pół łyż świeżego imbiru; pół łyż cynamonu; szczypta kardamonu, fil wody Zagotować wodę z przyprawami. Zdjąć z ognia i zostawić na chwilę pod...
