Znany już w Starożytności, popularny w całej Azji południowo-wschodniej imbir, w XIII wieku trafił dzięki Arabom do kuchni europejskiej. Nie od razu zaskarbił sobie sympatię, a to za sprawą specyficznego smaku, ale jego zdrowotne walory doceniane były na europejskich dworach. Obecnie stanowi jeden z najpopularniejszych i najsilniejszych środków w walce z przeziębieniem i grypą. W […]

Kurkuma, czyli sanskrycka haridra („to, co poprawia skórę”) jest najlepszym naturalnym środkiem na wszelkiego rodzaju uszkodzenia skóry: zadrapania, otarcia, skaleczenia czy wreszcie głębokie rany. To wszystko dzięki swoim silnie antyseptycznym właściwościom. od dawna znano jej lecznicze działanie przy wszystkich uporczywych chorobach skóry jak zapalenia skóry, egzema, pokrzywka czy łuszczyca.  Zewnętrznie  Kurkuma stosowana jest zewnętrznie w […]

Aloes przyśpiesza tworzenie się nowych komórek i w ten sposób przyśpiesza gojenie się ran. Sok z aloesu nadzwyczajnie szybko sprawdza się w leczeniu oparzeń. Nadaje skórze elastyczność poprzez wiązanie wody w naskórku – dzięki tej właściwości wykorzystywany jest w kosmetyce już od zarania dziejów we wszystkich kręgach kulturowych. Nie tylko kosmetyka Aloes znany ze swych […]

Sproszkowany pieprz czarny, pieprz pippali (długoziarnisty) i  imbir w równych proporcjach składają się na najskuteczniejszy ajurwedyjski lek do walki z nadwagą i niestrawnością. To trikatu – „potrójny smak”, którego główna siła tkwi we właściwościach pieprzu.   Ostatnio króluje u mnie w każdej potrawie – moja pitta nadal dąży do tego, by było mnie mniej:)   […]

Jak już i tak nie śpię i się rozpędziłam to jeszcze kilka słów o cynamonie: Cynamon stymuluje, napędza zarówno krew do płynięcia, serce do pracy, jelita do przyśpieszenia trawienia, nas do jedzenia a także wzmaga pociąg seksualny i zwiększa libido. Nic więc dziwnego, że został uznany i doceniony jako ja popularniejsza przyprawa na świecie. Jako […]

Dziś spotkałam znajomą, która uskarżała się na bezsenne noce. Ja też mam bezsenne noce, ale z innego powodu:):) natomiast jej zdecydowanie przyda się gałka muszkatołowa. W ajurwedzie to najlepszy środek roślinny używany przy zaburzeniach doszy wata związanych z nerwami, bezsennością, ciągłym pobudzeniem umysłowym i nadpobudliwością ruchową. W kuchni polskiej gałka jest przyprawą niedocenianą. Owszem, używa […]