utworzone przez Monika Ptak Korbacz | wrz 10, 2011 | Medycyna ajurwedyjska
Jedną z najczęstszych dolegliwości, z którymi przychodzą do mnie pacjenci, są zaparcia. Nic dziwnego – współczesna moda na wszelkiego rodzaju diety, szczególnie białkowe, czynią kolosalne szkody w jelicie grubym....
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | wrz 10, 2011 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Kapha jest doszą, którą trudno wytrącić z równowagi poprzez pożywienie – jej budulec stanowi przecież ziemia, czyli najgrubsza forma energii. Mimo to, ludzie typu kapha mogą utracić równowagę jedząc zbyt tłusto i za słodko. Niestety zarówno tłuszcz jak i cukier...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | wrz 7, 2011 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Pitta jest jedyną „gorącą” doszą – oznacza to, że jej ogień trawienny jest silny i ma duży apetyt. Z siłą ognia trawiennego ajurwedyjskie teksty łączą długowieczność – sprawa wydaje się dość prosta, bowiem silny ogień trawienny jest w stanie...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | wrz 7, 2011 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Wata jest przede wszystkim zimną i suchą bioenergią, aby zatem je uspokoić należy spożywać ciepłe dania, najlepiej z dużą zawartością wody. Najlepsze dla waty są pożywne dania serwowane zimą: gęste zupy, dania jednogarnkowe, zapiekanki (różne wersje – ponieważ...
utworzone przez Monika Ptak Korbacz | wrz 7, 2011 | Kuchnia, Medycyna ajurwedyjska
Ajurweda przekazuje wskazówki jak jeść, by cieszyć się zdrowiem i czerpać maksymalne korzyści ze spożywanych pokarmów. Porady te zasadniczo nie odbiegają od standardów wyznaczanych przez nowoczesną dietetykę. Przyjrzyjmy się im zatem bliżej: – przede wszystkim...
