fbpx

Warsztatowe. I jak zwykle za mało słone:) Mam tendencję do nie-do-salania… Wszyscy byli ciekawi co to też będzie. I wyszło:

Do zrobienia tego diabołka potrzebne są: fasola mung, pełnoziarnista mąka pszenna lub orkiszowa, kmin (nasiona), anyżek, mielony imbir (opcjonalnie), sól, woda
 Fasolę umyć i namoczyć w wodzie na 2-3 godziny. Następnie odlać wodę wraz z osadem na dnie, fasolę zmiksować i zagęścić mąką (można dolać wody). Dodać przyprawy i wymieszać na ciasto plackowo – naleśnikowe. Czyli nie takie luźne jak naleśnikowe, ale też nie takie gęste jak na placki. Posmarować patelnię ghee i piec naleśniki na złoty kolor. 
Wariacje sosów mile widziane:)